VIININTEKIJÄILLALLINEN: MAISON JOSEPH DROUHIN

Ke 21.10.2026 klo 18-21

 

Lähde ainutlaatuiselle makumatkalle Burgundin sydämeen yhdessä Maison Joseph Drouhinin

Export Managerin Cédric Jungin kanssa.

 

Illan aikana tutustumme chardonnayn monimuotoiseen maailmaan ja siihen, kuinka sama rypäle voi ilmentyä hämmästyttävän eri tavoin Burgundin eri alueilla Chablis’sta ja Mâconnais’sta Côte Chalonnaiseen ja Côte de Beauneen.

 

Neljän ruokalajin illallinen on suunniteltu huolella yhteen neljän erilaisen burgundilaisen chardonnayn kanssa:

 

SIPULI-TARTE TATIN

ranskankermaa, frisée-salaattia, chardonnay-vinaigrette

Chablis 1er Cru 2023 · Chablis

 

KAMPASIMPUKKA

kukkakaalipyree, beurre noisette

Mâcon-Lugny Les Crays 2023 · Mâconnais

 

KANA SUPREME

kantarelleja, kermaista purjoa, chardonnay-velouté

Rully Blanc 2024 · Côte Chalonnaise

 

BRILLAT-SAVARIN

omenahilloa, fenkolinsiemenkeksi

Meursault 2023 · Côte de Beaune

 

Illan aikana Cédric Jung johdattaa meidät viinien maailmaan ja kertoo Maison Joseph Drouhinin viineistä ja niiden taustalla olevista tarinoista.

Ilta täynnä Burgundia, chardonnayta ja huolella yhteen sovitettua ruokaa sekä mahdollisuus kokea, kuinka erilaiselta chardonnay voi maistua Burgundin eri alueilla.

 

Illallisen hinta 89€/ hlö