Menu

Kolmen ruokalajin menu 52€
Viinit menulle 39€



ALKURUOAT

Ranskalainen sipulikeitto, gruyère-krutonki 15

Sitruunagnoccheja, kuningasosterivinokasta, sipuliconsommé 14

Katkarapuskagen, Guinness-leipää, kirjolohen mätiä 16

Quartier tartar, Gruyère-juustoa, käsintehtyjä perunalastuja 17 / menu +2€


PÄÄRUOAT

Porkkana-arancinit, roquefort-juustoa, päärynää, lehtikaali-cashew crispiä 26

Päivän kalaa 28

- Paistettua lohta, hiillostettua suippokaalia, miso beurre blanc, verigreippiä, cashewpähkinöitä
 

Ankankoipiconfit’ta, ohrasuurimopilahvia, kurpitsaa, punaviinikastiketta 27​

​

Härän sisäfilettä, béarnaisekastiketta,
ranskanperunoita, confit-valkosipuliaiolia 38 / menu +6€


JÄLKIRUOAT
 

Tonkapavulla maustettua baskimaan juustokakkua,

päärynä-portviinikompottia 15

​

Choux au craquelin tuulihattu, amaretto crème pâtissièrea, veriappelsiinisorbettia 16

​

JUUSTOT

Brillat-Savarin

Bleu d’Auvergne

Cantal jeune

 

Pala juustoa, kauden hilloa, fenkolikeksiä 7

Churchill’s Late Bottled Vintage Port 2020 12 / 8cl

 

Juustovalikoima kauden hilloa, fenkolikeksiä 16

Churchill’s Late Bottled Vintage Port 2020 12 / cl

LISUKKEET

Ranskanperunoita, confit valkosipuli aiolia 5

Vihersalaattia, dijonvinaigrettea, pinjansiemeniä 6

Kauden kasviksia 5


SNACKS

Perunalastuja, jalapenodippiä 4

Gordal-oliivit 6

Paahdetut mantelit 5