Neljän ruokalajin menu 55

Viinit menulle 45

​

 

ALKURUOAT

 

Talon ricottaa, kevätsipuli salsaa, hasselpähkinää

 

Quartier tartar

 

Kuha ceviche, basilika majoneesia, kurkkua

​

 

VÄLIIN

​

Lämmin vichyssoise keitto,

auringonkukansiemeniä, rapeaa perunaa

​

 

PÄÄRUOAT

 

Sitruunagnoccheja, paistettua latva-artisokkaa, sambucavoikastiketta

 

Paistettua siikaa, varhaiskaalia, lipstikkakastiketta

 

Härän sisäfileepihvi, Sauce Robert,

ranskanperunoita, confit aiolia

​

 

JÄLKIRUOAT

 

Vanilja crème brûlée

 

Porkkanakakkua, kardemummajäätelöä, karamellisoitua saksanpähkinää

​

​

Huomioithan, että normaali à la carte menu

ei ole tarjolla su 10.5.2026.