Uudenvuoden illallinen 31.12.2025

​

Uudenvuodenaattona tarjoamme Quartierissa

neljän ruokalajin menua,

jonka sisällön saat itse valita toinen toistaan herkullisemmista vaihtoehdoista!

 

 

Neljän ruokalajin menu 79 €

Neljän ruokalajin menu välijuustoilla 89€

​

Huomioithan, että normaali à la carte menu ei ole tarjolla 31.12.2025

​

​

Alkuruuat

 

Paahdettua maa-artisokkaa ja sitruunaista vuohenjuustomoussea

​

Quartierin tartar

 

Kuha mosaiikkia, appelsiinia ja samppanjakastiketta

 

Väliin

​

Paistettuja kampasimpukoita, kukkakaalipyrettä ja ruskistettua voita

 

Metsäsienitortellineja, sienivoita ja tuoretta omenaa

 

Pääruuat

 

Shalottisipuli tarte tatin, punajuurta, endiivisalaattia ja sherry vinegrettiä

 

Ruijanpallasta, fenkolia, omenapyreetä, pastis kastiketta

 

Poroa, perunaterriiniä, palsternakka-amarettopyreetä, punaviini jus

 

Jälkiruuat

 

‘Choux au craquelin’, tuulihattua, hasselpähkinämoussea ja päärynäsorbettia

 

Baskimaan juustokakkua, kirsikkakompottia